Maranges 1er Cru La Fussière
Cépage 100 % Pinot Noir
Température de service 16-18°
Potentiel de garde 8-10 ans
Situation et terroir
Le vignoble des Maranges (surtout un vin rouge issu du Pinot Noir, quelques vignes de blanc en Chardonnay) constitue le trait d’union entre la Côte-d’Or et la Saône-et-Loire. Il se situe en parfaite cohérence avec celui de Santenay, avec qui il partage plusieurs crus estimés. L’appellation MARANGES comporte 7 Climats classés en Premier Cru.
Vinification / Elevage
Les raisins, sont égrappés et vinifiés en cuve pendant environ 4 semaines, révélant ainsi toutes la richesse de leurs arômes. Après décuvage, les vins sont entonnés en fût de chêne et élevés pendant 15 mois.
Dégustation
Vin de caractère et de plaisir, son nez dévoile des arômes intenses et sauvages de fruits frais (cassis, fraise, groseille) et de sous-bois. Souple, rond en bouche, ce vin est équilibré et ne manque ni de vivacité ni de finesse. Quant à la finale, elle est gourmande et aromatique.
Accord Mets et Vin
Il accompagne les viandes rouges rôties ou en sauces, les petits gibiers, les fromages fins à goût moyen.
